A ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária, anunciou na semana passada uma medida que visa reduzir  os teores de Iodo no sal de cozinha. A medida prevê a alteração da faixa atual – de 20mg a 60mg de Iodo por quilo de sal – para um teor de 15mg a 45mg/kg.

A decisão foi tomada depois de analisar pesquisas junto a Organização Mundial de Saúde, que revela que o brasileiro é um dos maiores consumidores de Iodo do mundo.

O consumo em excesso pode desencadear doenças na tireóide como tireoidite de hashimoto, que poroca cansaço, sonolência e aumento de peso.

Daqui a 90 dias, todo o sal comprado pelo brasileiro terá obrigatoriamente menos Iodo.

Qual a função do Iodo?

Encontrado no mar ou no solo, ele é um micronutriente essencial para o homem e outros animais. Existe apenas uma única função conhecida do Iodo no organismo humano: ele é utilizado na síntese dos hormônios tireodianos  (hormônios produzidos pela tireóide, uma glândula que se localiza na base frontal do pescoço): a triodotironina(T4) e a tiroxina(T3). Estes hormônios têm dois importantes papéis: atuam no crescimento físico e neurológico e na manutenção do fluxo normal de energia (metabolismo basal, principalmente na manutenção do calor do corpo). São muito importantes para o funcionamento de vários órgãos como o coração, fígado, rins, ovários e outros.

Os Distúrbios por Deficiência de Iodo:

A deficiência de Iodo por causar cretinismo em crianças(retardo mental grave e irreversível, surdo-mudez, anomalias congênitas, bem como a manifestação  clínica mais visível – bócio (hipertrofia da glândula tireóide. Além disso, a má nutrição de Iodo está relacionada, com altas taxas de natimortos e nascimento de crianças com baixo peso, problemas no período gestacional, e aumento do risco de aborto e mortalidade materna.

Causas dos Distúrbios por Deficiência de Iodo:

1a. Consumo de alimentos oriundos de solos pobres em Iodo;

2a. Uso de Sal não iodado na alimentação.

Alimentos ricos em Iodo:

• Alimentos de origem marinha(ostras, moluscos e peixes de água salgada);
• Leite e ovos também são fontes de Iodo, desde que oriundos de animais que tenham pastado em solos ricos em Iodo
• Vegetais oriundos de solo ricos em Iodo também são boas fontes.

Dicas para o uso do Sal iodado:

1. Ao comprar o sal, observe no rótulo se ele é iodado;
2. Prefira sal iodado com maior prazo de validade;
3. Ao armazená-lo, coloque-o dentro de um pote ou vidro com tampa, mantendo-o sempre fechado. Não coloque próximo do fogão e nem dentro da geladeira.

Por que o Iodo é tão importante?

1. Promove o crescimento e o desenvolvimento normal do cérebro e do organismo;
2. Melhora a resistência às infecções;
3. Melhora a capacitade física e mental e, consequentemente a aprendizagem e a produção no trabalho.

Atenção: Consulte o seu médico e veja a medida certa de Iodo para sua dieta.

Quando se é jovem, as atenções quanto a  firmeza, elasticidade e tônus da pele quase não existem. Mas a partir dos 25 anos, as atenções se voltam para a pele, devido a produção de colágeno começarem a diminuir. Aos 50 anos, seu organismo produz apenas 35% da capacidade total de colágeno.

O que é o Colágeno?

O colágeno é um tipo de proteína. Extraído do osso e da cartilagem do boi, o colágeno têm como principal função a formação de fibras que dão sustentação à pele.

Colágeno Hidrolisado

É um tipo de gelatina onde a concentração de aminoácidos como a glicina e a prolina é 20 vezes maior do que outras proteínas.

Benefícios do colágeno hidrolisado

• Retarda o envelhecimento e previne rugas;
• Combate a flacidez da pele;
• Fortalece unhas e cabelos;
• Contribui para a saúde dos ossos;
• Combate celulite e estrias;
• Auxilia no funcionamento do sistema linfático.

Indicação

É indicado para pessoas acima de 30 anos. Também é indicado em processos de cicatrização e recuperação de lesões e em processos de emagrecimento.

Onde é encontrado?

É facilmente encontrado em lojas de produtos naturais, orgânicos ou farmácias. Também é encontrado em pequenas quantidades nos alimentos que contém proteínas como a carne, leite e nas gelatinas.

Atenção: A auto-medicação causa sérios problemas à saúde. Por isto, é importante passar por uma avaliação médica antes.